きん助名物のかつおのわら炙り ページをご覧いただきありがとうございます ご来店を検討中の皆様。現在の日本、東京における状況、ご存じの通り飲食店などでの 新型コロナウィルス感染のリスクがあると言われております。 このような状況下の中、当店といたしましては全力で感染予防対策を実施しております。 そのため、入店時に検温をして37.5度以上の体温が確認された場合、恐れ入りますが 入店をお断りしております。 何卒ご理解ご協力をよろしくお願いいたします。 店主 きん助のこだわり 酒庵きん助は中央卸売市場から仕入れる新鮮な魚や旬のお野菜などで作るオリジナル料理厳選されたこだわりの地酒や焼酎のお店ですお客様の健康を考えバランスよくお召し上がり頂けるように素材のバリエーションも豊富に取り揃えておりますまた、医食同源の中医薬膳の理論に基づいた本格的な薬膳料理もございます 季節の彩りを感じる献立やお客様の健康を意識して大切な人を連れてこられる店をめざしています心安らぐ空間でゆったりとお料理やお酒を堪能していただければ幸いです 最近の人気メニュー 野菜餃子の食べ比べ ゲソワタのホイル焼き 穴子の天ぷら 穴子の山椒焼き 中医薬膳師が作る 本格薬膳カレー 中医学では病気の予防を重視してきました。 「末病先防」 病気が発生する前に予防工作し発病させないことです。 「正気存内、邪不可干」 強い抵抗力があれば、邪気はどうすることもできない。 きん助の薬膳カレーは中医薬膳の理論を駆使した本格薬膳料理です。 体の陰陽のバランスを考え、沢山の野菜がソースに刻み込まれています。 お酒を飲んだ後の〆にいかがでしょうか ２０１４年 北京中医大学日本校 中医薬膳課卒業 同年 国際中医薬膳師取得 きん助店主 水落 麹 店主 水落 麹